Gravensteiner (Historische Sorte)

Bildrechte: Obstbaumschule Schreiber, Poysdorf

Bildrechte: Baumschule Spiess, Wahlsburg/Weser

Bildrechte: Klaus Nasilowski

Eigenschaften

Obstart:

Apfel

Herkunft:

Zufallssämling, nach der Ortschaft Gravenstein (Graasten) in Nordschleswig, Dänemark benannt

Geschmack:

kräftig süss-säuerlich, würzig, vorzügliches edles Aroma

Frucht:

eher groß 65-85 mm breít, 60-70 cm hoch Fruchtschale braunrot bis leuchtend rot geflammt und marmoriert auf grüngelbem bis gelbem Grund, mittelgroße Lentizellen Fruchtfleisch gelbgrün bis gelbweiss mittelfest, knackend bis locker, sehr saftig,

Reifezeit:

Pflückreife: Ende August bis Mitte September
Genussreife: ab September

Lagerfähigkeit:

Frühapfel, im Naturlager bis Ende September, im Kühllager bis Ende Oktober haltbar

Verwendung:

Tafelapfel und Verarbeitung

Besonderheit

Historische Sorte

Quelle Sortenbeschreibung

Bundessortenamt

Zum Anbau der Sorte

Wuchs:

stark bis sehr stark, etwas sparrig, mäßig garniert

Blüte:

früh, triploid, deswegen schlechter Befruchter

Befruchter:

'Berlepsch', 'Ananas Reinette', 'Idared', 'Maigold', 'Sauergrauech', 'Red Delicious', 'Glockenapfel', 'Cox Orange', 'Goldparmäne', 'Jonathan',' Golden Delicious'

Ertrag:

neigt zu Alternanz, insgesamt mittlere bis hohe Erträge, erfordert bei starkem Behang eine Fruchtausdünnung

Resistenzen:

anfällig für Schorf, Mehltau, Krebs, Kernhausfäule, Feuerbrand und Stippe

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21129 Hamburg