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Obstart: QuitteX
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8 Einträge gefundenHINWEIS: Sämtliche Produkte sind nicht ganzjährig verfügbar und immer in Abhängigkeit von der jeweiligen Saison und des Vorrats. Bei Suche nach einer konkreten Sorte daher VOR dem Besuch einer Verkaufsstelle bitte telefonisch die Verfügbarkeit anfragen.
Bereczki(Historische Sorte)
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
groß bis sehr groß, 500g - 1kg;
Fruchtschale
gelb;
fest; gute Lagerfähigkeit
fest; gute Lagerfähigkeit
Verwendung:
für jegliche Verwendung geeignet
Bereczki kann man hier kaufen
Bereczki kann man hier kaufen
Obstart:
Quitte
Herkunft:
Felighihaza, Ungarn
Geschmack:
aromatisch
Frucht:
groß bis sehr groß, 500g - 1kg
lang birnenförmig bis zylindrisch, mitunter keulenförmig, asymmetrisch
Fruchtschale gelb
fest
Reifezeit:
Pflückreife: mittelfrüh, Ende September/ Anfang Oktober
Genussreife: ab Ernte
Genussreife: ab Ernte
Lagerfähigkeit:
Lagerung bis Januar gut möglich
Verwendung:
für jegliche Verwendung geeignet
Besonderheit
Historische Sorte
Cydora Robusta-s-
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
groß;
Fruchtschale
gelb;
Fruchtfleisch cremegelb, gesund, keine Fleischbräune;
sehr fest, knackig;
Fruchtfleisch cremegelb, gesund, keine Fleischbräune;
sehr fest, knackig;
Verwendung:
Saftbereitung, Gelee, Bratenbeilage
Cydora Robusta kann man hier kaufen
Cydora Robusta kann man hier kaufen
Obstart:
Quitte
Geschmack:
typisches Quittenaroma, kräftiger Geruch
Frucht:
groß
zitronen-birnenförmig
Fruchtschale leuchtend gelbe Früchte, geringe Filz-Behaarung
Fruchtfleisch cremegelb, gesund, keine Fleischbräune
sehr fest, knackig
Reifezeit:
Lagerfähigkeit:
Verwendung:
Saftbereitung, Gelee, Bratenbeilage
Bildrechte: LWG Veitshöchheim
Ispolinskaja
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
Verwendung:
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
Reifezeit:
Lagerfähigkeit:
Verwendung:
Bildrechte: Baumschule Spiess, Wahlsburg/ Weser
Konstantinopler Apfelquitte
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
mittlere Größe, 250 bis 400g;
Fruchtschale
gelb;
Fruchtfleisch hellgelb ;
feinkörnig ;
Fruchtfleisch hellgelb ;
feinkörnig ;
Verwendung:
Gelee, Saftbereitung
Konstantinopler Apfelquitte kann man hier kaufen
Konstantinopler Apfelquitte kann man hier kaufen
Obstart:
Quitte
Eltern:
Unbekannt
Herkunft:
Unbekannt
Geschmack:
Frucht:
mittlere Größe, 250 bis 400g
sehr variabel, da evtl. verchiedene Spielarten vorliegen
Fruchtschale hell bis goldgelb, wenig befilzt
Fruchtfleisch hellgelb
feinkörnig
Reifezeit:
Pflückreife: Oktober
Genussreife: ab Ernte
Genussreife: ab Ernte
Lagerfähigkeit:
lagerfähig bis Dezember
Verwendung:
Gelee, Saftbereitung
Bildrechte: LWG Veitshöchheim
Limon Ayvasi
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
Verwendung:
Obstart:
Quitte
Geschmack:
Frucht:
Reifezeit:
Lagerfähigkeit:
Verwendung:
Bildrechte: Klaus Nasilowski
Portugieser
Obstart:
Quitte
Geschmack:
eher säuerlich
Frucht:
sehr groß;
Fruchtschale
grün-gelb;
Fruchtfleisch Fruchtfleisch wird beim kochen rötlich;
eher fest; gute Lagerfähigkeit
Fruchtfleisch Fruchtfleisch wird beim kochen rötlich;
eher fest; gute Lagerfähigkeit
Verwendung:
für Saft, auch als Mischungspartner, Mus oder Gelee
Portugieser kann man hier kaufen
Portugieser kann man hier kaufen
Obstart:
Quitte
Eltern:
unbekannt
Herkunft:
unbekannt, wird in Portugal angebaut
Geschmack:
kräftiges Quittenaroma
Frucht:
sehr groß
birnenförmig
Fruchtschale glatte Schale
Fruchtfleisch Fruchtfleisch wird beim kochen rötlich
eher fest
Reifezeit:
Pflückreife: Mitte bis Ende September
Genussreife:
Genussreife:
Lagerfähigkeit:
im kühllager bis zwei monate haltbar
Verwendung:
für Saft, auch als Mischungspartner, Mus oder Gelee
Quelle Sortenbeschreibung
Franz Mühl, LWG Veitshöchheim
Ronda
Obstart:
Quitte
Geschmack:
ausgewogen süß-säuerlich
Frucht:
Fruchtschale
grün-gelb;
Fruchtfleisch cremegelb;
fest;
Fruchtfleisch cremegelb;
fest;
Verwendung:
Einmachen
Ronda kann man hier kaufen
Ronda kann man hier kaufen
Obstart:
Quitte
Herkunft:
Schweiz, 1984
Geschmack:
ausgewogen süß-säuerlich
Frucht:
Fruchtschale grüngelb
Fruchtfleisch cremegelb
fest
Reifezeit:
Pflückreife: Mitte Oktober
Genussreife: ab Ernte
Genussreife: ab Ernte
Lagerfähigkeit:
Verwendung:
Einmachen
Bildrechte: Baumschule Spiess, Wahlsburg/ Weser
Vranja
Obstart:
Quitte
Geschmack:
ausgewogen süß-säuerlich
Frucht:
sehr groß;
Fruchtschale
grün-gelb;
Fruchtfleisch creme;
fest, feinkörnig;
Fruchtfleisch creme;
fest, feinkörnig;
Verwendung:
Einmachen
Vranja kann man hier kaufen
Vranja kann man hier kaufen
Obstart:
Quitte
Herkunft:
1898, Vranja, Serbien
Geschmack:
ausgewogen süß-säuerlich
Frucht:
sehr groß
Fruchtschale gelbgrün
Fruchtfleisch
creme
fest, feinkörnig
Reifezeit:
Pflückreife: Mitte Oktober
Genussreife: ab Ernte
Genussreife: ab Ernte
Lagerfähigkeit:
Verwendung:
Einmachen
